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伝統工芸士が造る標準型庭木剪定用刈込鋏風紋 止付刈込鋏 標準型

伝統工芸士が造る標準型庭木剪定用刈込鋏風紋 止付刈込鋏 標準型

35,640

越前武生の打刃物の特色を生かし、本鍛造・手打にて1丁1丁丹念に製作しています。標準型庭木剪定用刈込鋏です。鉄と鋼を合計15枚重ね合わせて母材を作り、切り刃に青紙2号鋼を鍛接しています。この...

包丁・刃物のことなら伝統工芸越前打刃物の鍛冶工房いわい

2007/06/28 - 09:25:54

越前打刃物 風紋 片刃細工鉈

越前打刃物 風紋 片刃細工鉈

14,040

越前武生の打刃物の特色を生かし、本鍛造・手打にて1丁1丁丹念に製作しています。地金部分を16層の積層鋼にし、耐久力だけでなく見た目にも一丁一丁表情の違う刃紋がでています。各種竹細工、木彫り彫刻...

包丁・刃物のことなら伝統工芸越前打刃物の鍛冶工房いわい

2008/12/26 - 14:43:45

A4004 風紋 柳刃包丁 刃渡り290mm

A4004 風紋 柳刃包丁 刃渡り290mm

60,480

この柳刃包丁(刺身包丁)は主に業務用で使用する刺身用の片刃包丁です。刺身を引く際に切り身の切り口を美しく切れるのが特徴です。

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2014/09/08 - 16:39:16

最高の贅沢を追求した生花鋏  風紋池坊 お生花鋏

最高の贅沢を追求した生花鋏  風紋池坊 お生花鋏

37,800

越前武生の打刃物の特色を生かし、本鍛造・手打にて1丁1丁丹念に製作しています。生け花の鋏として最高の贅沢を追求した生花鋏です。

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2008/12/26 - 14:42:11

表面に特別は処理を施し、刃紋を立体的に再現した包丁 本鍛造 三徳【浮雲】

表面に特別は処理を施し、刃紋を立体的に再現した包丁 本鍛造 三徳【浮雲】

35,640

錆びにくく、表面に特別は処理を施し、刃紋を立体的に再現し、見た目にも美しい高級ステンレス包丁です。

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2008/12/22 - 15:54:20

越前打刃物 黒打菜切包丁

越前打刃物 黒打菜切包丁

14,040

おもに野菜を中心とした、野菜のブツ切り、刻み物等野菜を扱うのに最も適した包丁、菜切包丁です。越前武生の打刃物の特色を生かし、本鍛造・手打にて伝統工芸士が1丁1丁丹念に製作した包丁です。

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2012/08/02 - 16:32:17

A3006 浮雲 牛刀型

A3006 浮雲 牛刀型

35,640

この浮雲牛刀型は多用途に使える、錆びにくく、見た目も美しく高級感あふれる包丁です。贈り物などにとっても喜ばれる1本です

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2014/09/02 - 13:13:12

生花または盆栽のお手入れ用鋏 総火造 風紋 古流型

生花または盆栽のお手入れ用鋏 総火造 風紋 古流型

38,880

生花または盆栽のお手入れ用に、また生け花・華道教室向けにと実用的に、広範囲にお使いいただける高級和鋏(生花鋏)です。花鋏です。

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2007/06/28 - 09:23:28

A2007 越前打刃物 黒打 舟行(薄出刃包丁)刃渡り155mm

A2007 越前打刃物 黒打 舟行(薄出刃包丁)刃渡り155mm

14,040

この舟行包丁は出刃包丁を薄い作り方で作ったおもに魚料理を中心とした包丁です。特に小魚などは出刃よりも開いたりするのに適しています。ある程度、刺身包丁の役目も可能ですので、家庭用でしたら魚料理を...

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2011/12/01 - 16:42:05

A2002 風紋 舟行(薄出刃包丁)刃渡り125mm

A2002 風紋 舟行(薄出刃包丁)刃渡り125mm

19,440

舟行包丁は漁師が漁に出るときに多くの料理道具を携帯できない舟に持って行き、舟の上で使う事が多かったそうで、魚を切るのに向いていますが、三徳包丁や牛刀などと同じく肉、魚、野菜のどれにも使用できるので1本...

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2014/08/28 - 13:33:13

D1008  越前打刃物 お生花鋏 足丸

D1008  越前打刃物 お生花鋏 足丸

16,200

生花または盆栽のお手入れ用の軽やかな切れ味とかわいらしい外見の生花鋏です。

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2016/11/25 - 14:36:19

越前打ち刃物 風紋 登り鎌

越前打ち刃物 風紋 登り鎌

37,800

山の下刈り雑木払いに使用される鎌です。また山菜取にも重宝されます。越前武生の打刃物の特色を生かし、本鍛造・手打にて1丁1丁丹念に製作しています。地金部分を15層の積層鋼にし、耐久力だけでなく見...

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2007/09/29 - 11:56:13

A2003 風紋 出刃包丁刃渡り150mm

A2003 風紋 出刃包丁刃渡り150mm

25,920

風紋出刃包丁は見た目にも美しく、切れ味抜群な魚のあらおろし、ブツ切りや三枚おろしに適してた包丁です。

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2014/08/28 - 13:24:13

切れ味抜群!伝統工芸士が造る越前打刃物 風紋 刺身包丁

切れ味抜群!伝統工芸士が造る越前打刃物 風紋 刺身包丁

27,540

おもに魚料理を中心とした刺身包丁です。最近ではお肉を薄切りにするときに使用する方もいらっしゃります。越前武生の打刃物の特色を生かし、本鍛造・手打にて1丁1丁丹念に製作しています。ハガネ材には青...

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2011/12/09 - 13:43:40

AS1006  風紋牛刀 165mm、風紋ぺティナイフ110mmの2本セット

AS1006  風紋牛刀 165mm、風紋ぺティナイフ110mmの2本セット

38,880

風紋牛刀とぺティナイフがあればたいていのご家庭での料理に間に合う牛刀とペティナイフの包丁セットです。 ご結婚祝いに、新築祝いなどお祝いにピッタリな包丁のセットです。

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2014/08/28 - 13:18:08

伝統工芸士が造る錆びにくい包丁!ダマスカスペティナイフ刃渡り105mm

伝統工芸士が造る錆びにくい包丁!ダマスカスペティナイフ刃渡り105mm

16,200

おもに野菜・果物料理を中心とした料理包丁です。細工包丁としても使え、1本あると細かな作業がはかどるとても使い勝手がいい包丁です。地金部分はダマスカス合金を参考にした積層鋼になり切刃部分には、錆...

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2012/02/01 - 16:39:43

A3012 本鍛造みがき菜切包丁

A3012 本鍛造みがき菜切包丁

17,280

菜切包丁は野菜のブツ切り、刻み物等野菜を扱うのに最も適した包丁といえます。包み込む母材は錆びがきにくいので、お手入れが鋼だけの包丁より楽で、ステンレスだけより切れがいいのが特徴です。

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2014/09/02 - 13:21:25

AS1005風紋三徳・ぺティナイフセット

AS1005風紋三徳・ぺティナイフセット

38,880

岩井刃物が自信を持っておすすめする、多用途に使える便利な家庭用の高級包丁 風紋三徳包丁と風紋ペティナイフのセットです。 ご結婚祝いに、新築祝いなどお祝いにピッタリな包丁のセットです。

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2014/10/14 - 16:21:23

A2010 風紋 舟行(薄出刃包丁)刃渡り155mm

A2010 風紋 舟行(薄出刃包丁)刃渡り155mm

25,920

この舟行は出刃包丁を薄い作り方で作った包丁です。魚のぶつ切りや魚の三枚卸に向いています。ある程度、刺身包丁の役目も可能ですので、家庭用でしたら魚料理を1本でという方や釣りのお供に1本と...

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2014/09/08 - 16:29:09

A4020 風紋 牛刀 210mm

A4020 風紋 牛刀 210mm

32,400

こちらの牛刀は片刃仕立ての包丁ですので、肉や野菜はもちろん、魚を捌くことにもご利用いただける、1本で多用途に使える大変便利な包丁です。特に肉や野菜、魚といろいろなことに1本で済ませたい方にぴっ...

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2014/09/08 - 16:44:22