石焼きにしたさつま芋を、更にオーブンで焦げ目がつくまでじっくり焼いた無添加のスイートポテトを販売しています。大阪を代表する土佐堀川沿いでつくり始めたので、「水都（すいと）」と「スイートポテト」をかけて「水都（すいと）ポテト」と名づけました（商標出願済）。十三（大阪市淀川区）にある店舗では、厳選した国内産の焼き芋や、和歌山から仕入れた旬の野菜も取り揃えております。